Tarbouriech

Connaissez-vous les huîtres roses ? Savez-vous comment on élève des huîtres ? Avez-vous déjà vu un élevage de ces crustacés ? En visitant l’élevage ostréicole Tarbouriech, vous découvrirez une huître que vous n’avez probablement jamais vue. Une huître rose. Cette huître, au goût sucré de noisette, nécessite un savoir-faire particulier, propre à l’élevage Tarbouriech. Sur place, vous aurez accès au mas de production où votre guide vous expliquera comment l’huître est élevée pour acquérir cette couleur atypique. Vous verrez que le procédé n’est pas une mince affaire et qu’il nécessite un travail méticuleux, ce qui confère à cette huître, tout son caractère. Ensuite, il vous conduira en bateau sur les parcs où vous découvrirez les installations, hautement technologiques et 100% écologiques. Vous pourrez observer le mécanisme mis en place pour reproduire l’effet des marées ainsi que les panneaux solaires. Une visite d’entreprise qui ravira les amateurs d’huîtres ! Visite entreprise – Hérault (Languedoc-Roussillon)