Les Foies Gras Lucien Doriath

Savez-vous comment on fabrique du foie gras ? Connaissez-vous les meilleurs recettes et accords en matière de foie gras ? Savez-vous comment on prépare l’animal avant de pouvoir réaliser le foie gras ? C’est tout au long de votre visite à la Maison Les Foies Gras Lucien Doriath que vous découvrirez les secrets du foie gras, recette traditionnelle, typiquement française ! Votre visite commencera par la salle de gavage et se poursuivra dans l’espace où l’on abat et déplume les animaux avant de pouvoir obtenir le tant attendu foie gras. Ensuite, direction l’atelier de découpe. C’est là que votre guide vous présentera le savoir-faire de la Maison avec les différentes façons de préparer le foie gras en vous proposant également des suggestions d’accompagnement tant dans l’assiette que dans le verre. Vous aurez enfin droit à une dégustation mais si celle-ci a le goût de « trop-peu », vous pourrez toujours poursuite par un repas dans le restaurant attenant ! Une visite d’entreprise aux accents typiquement français ! Visite d’entreprise – Bas-Rhin (Alsace).