Sel et Fleur de Sel

Visite des marais Sel et Fleur de Sel

Durée moyenne des visites:

1h

Connaissez-vous le chemin que doit parcours un grain de sel pour se former et être prêt à assaisonner nos plats ? Connaissez-vous le fonctionnement des marais salants ? Savez-vous comment on réussi à emprisonner le sel dans les marais ? Venez donc au marais Sel et Fleur de Sel pour découvrir tous les secrets de la fabrication du sel. Au cours de cette visite, vous profiterez avant toute chose du panorama et du spectacle offert par le lieu. Mais ce n’est pas tout bien sûr, vous allez pouvoir percer les mystères du sel car votre guide vous expliquera comment le sel se forme, comment il reste emprisonné dans les marais, le parcours qu’il va y suivre, la façon de le récolter et enfin le traitement qu’il doit subir avant de finir dans nos assiettes. Saviez-vous que le sel était récolté après évaporation de l’eau de mer ? Encore faut-il savoir quel est le bon moment pour le faire. Heureusement que les sauniers savent utiliser leur savoir-faire ! Une visite d’entreprise au goût salé !  Visite entreprise – Charente-Maritime (Poitou-Charentes)

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