Description
À 10 minutes du centre d’Aix-en-Provence, implantée au milieu de 3 hectares de jeunes amandiers, s’élève la nouvelle fabrique de la Confiserie du Roy René. Installée dans un « Bâtiment Durable Méditerranéen » ultra moderne, elle accueille en son sein le Musée du Calisson. Découvrez-y l’histoire du Calisson et de l’amande de Provence à travers un espace muséal contemporain, mêlant outils d’époque et nouvelles technologies. À travers une visite sensorielle inédite, le visiteur observe la floraison des amandiers et les gestes de la récolte, découvre les matières premières, les étapes de la production jusqu’à la fabrication virtuelle d’un calisson. En vente directe, retrouvez dans la boutique l’ensemble des gammes de confiseries confectionnées à la Fabrique ainsi que les glaces à base de Calisson.