La Ferme Mathis
La ferme Mathis
La Ferme Mathis, c’est une histoire de famille. A Hoerdt, près de Strasbourg en Alsace, cela fait près de 5 générations que la famille est dans les productions maraichères et céréalières de qualité. Connue pour sa production d’asperges, voici une visite gourmande :
La visite de la ferme
- Accueil dans la « Grange des Souvenirs »
- L’histoire des asperges à Hoerdt
- Leur culture d’hier à aujourd’hui (mini film)
- Visite des aspergeraies et récolte
- Découverte des ateliers de conditionnement et de l’épluchage mécanique
La visite et la formule repas
Cette même visite se termine par un menu Hoerdtois (asperges de Hoerdt à volonté, 3 sauces & 2 jambons, tarte à la Rhubarbe). Pour les groupes, de 30 à 200 personnes, sur réservation uniquement selon disponibilités. Pour les individuels, des dates spécifiques sur réservation uniquement.
