Les Foies Gras Du Ried

Savez-vous qu’il faut pas moins de 13 épices différentes pour préparer un bon foie gras d’oie ? Connaissez-vous les meilleures recettes pour sublimer ce mets délicat ? Les Foies Gras Du Ried vous dévoilent tous les mystères de leurs bons petits plats le temps d’une visite placée sous le signe du savoir-faire et de la gourmandise. Vous découvrirez tout d’abord comment les meilleurs foies gras sont sélectionnés. Votre guide vous expliquera également comment les animaux sont préparés et la façon dont le gavage est effectué à l’ancienne. Puis, il vous guidera dans le laboratoire, où sont élaborées toutes les spécialités de la maison. Ici, vous assisterez à une démonstration culinaire commentée. Le chef vous donnera quelques astuces pour bien réussir votre propre foie gras à la maison et partagera avec vous des petits secrets méconnus pour bien utiliser les épices. Vous vous dirigerez enfin vers la conserverie, où vous verrez comment les produits sont conditionnés. Une visite d’entreprise qui rend un vibrant hommage aux meilleures spécialités culinaires alsaciennes ! Visite d’entreprise – Bas-Rhin (Alsace).