Du petit couteau qu’on offre à un petit aventurier à l’objet culte qui accompagnera le quotidien des gourmands, le couteau Forge de Laguiole est un objet culte, design et synonyme d’art de vivre. Visiter l’Aubrac en visitant la Forge de Laguiole. Comment fabrique-t-on un couteau Forge de Laguiole ? Combien y a-t-il d’opérations pour fabriquer un couteau ? Pourquoi certains couteaux Forge de Laguiole nécessitent plusieurs jours de fabrication ? Forge de Laguiole est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, qu’est-ce que cela signifie ? En visitant les ateliers Forge de Laguiole, vous découvrirez les nombreuses étapes nécessaires à la réalisation d’un couteau Forge de Laguiole. Le processus est entièrement réalisé à la main : montage, ajustage et façonnage sont réalisés par les artisans couteliers aux savoir-faire indéniables. On peut les comparer à des artisans joailliers car pour fabriquer les couteaux Forge de Laguiole, il faut sculpter, polir, tremper, guillocher, estamper, riveter… La visite des ateliers de la manufacture où sont confectionnés l’ensemble des couteaux Forge de Laguiole vous replongera dans le temps : les machines datent du siècle dernier ! C’est un beau contraste avec l’architecture des lieux made in Philippe Starck. Voilà unevisite d’entreprise qui aiguisera vos 5 sens !Visite Entreprise – Aveyron (Midi-Pyrénées)
