Comment fait-on du vin ? Quels sont les cépages utilisés dans le vin du Pic Saint Loup ? De combien de cépages doit être assemblé un vin de Pic Saint Loup ? Quelle est la différence entre appellation et AOC ? Le vignoble de Pic Saint-Loup est adossé aux premiers contreforts cévenols dans la zone des Garrigues, au nord de Montpellier, à 30 km du littoral méditerranéen.
Ballade vigneronne
Cette ballade au cœur des vignes du Mas de L’oncle vous permettra de découvrir le domaine et le métier de vigneron. Votre visite vous permettra d’en savoir plus sur l’élaboration du vin. A la fin de la visite du Mas de L’oncle, vous dégusterez des vins du domaine. Groupe de 6 personnes minimum / 16 personnes maximum
Découverte vigneronne
Découvrez lors de cette visite le métier de vigneron et dégustez des vins du domaine. Groupe de 6 personnes minimum / 12 personnes maximum
Journée vigneronne
Le programme de cette journée est agréable et intense : ballade de 2h30 autour du Pic Saint Loup avec un guide ; repas vigneron au milieu des vignes puis l’après-midi est dédiée à l’initiation à la dégustation sensorielle, à l’œnologie, à la présentation des cépages et des modes d’élevage.
Séjour vigneron
Le séjour vigneron vous permet de plonger dans l’ambiance du Mas de L’oncle : nuit sur place, balade autour du Pic Saint Loup avec un guide, initiation à la dégustation et à la viticulture, présentation des cépages, des modes d’élevage et dégustation des vins du domaine. Possibilité de prolonger votre séjour.
Stage vigneron
Le stage vigneron vous permet de découvrir le métier de vigneron. Mettez la main à la pâte et percez les mystères de ce métier. Accompagné du vigneron, découvrez toutes les phases de production d’un vin et participez à l’élaboration de votre propre vin. Au programme de ces trois jours non consécutifs : visite du chai de vinification et d’élevage, présentation des cépages et des modes d’élevage. Puis, au fil des saisons, vous participerez à la taille (1/2 journée), à l’épamprage (1/2 journée), aux vendanges (1 jour) et à la mise en bouteille (1/2 journée). Visite entreprise – Hérault (Languedoc-Roussillon)
