Avez-vous déjà contemplé un ancien alambic du XIXe siècle ? Savez-vous comment fonctionne une distillerie ? La visite de la Distillerie du Centre vous plongera dans un monde fait d’odeurs et de saveurs, et vous invitera à un authentique voyage dans le temps. Créée en 1789, cette société labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant est la seule et unique héritière d’une longue tradition qui fait la renommée du territoire limougeaud. Votre guide vous contera son histoire, étroitement liée à celle de sa ville. Puis, il vous présentera les matières premières nécessaires à l’élaboration des liqueurs et des nombreuses spécialités de la maison. Ensuite, il vous invitera à parcourir l’atelier. Vous découvrirez le savoir-fairedes artisans, qui utilisent tous les éléments naturels présents dans le département pour créer des boissons savoureuses. Vous verrez ainsi comment le chêne sert à fabriquer les fûts, comment l’eau pure des sources est intégrée aux recettes, et comment les antiques alambics datant du 19ème siècle sont encore mis à contribution pour produire l’alcool. Une visite d’entreprise qui comblera les amateurs d’histoire… Et de spiritueux !Visite d’entreprise – Haute-Vienne (Limousin).
