Connaissez-vous toutes les étapes de la fabrication du vin ? Avez-vous déjà parcouru un vignoble ? Une visite au Domaine Josmeyer vous permettra de plonger dans le monde passionnant de l’œnologie. Vous y découvrirez un vignoble immense, où le raisin est cultivé dans le respect de la terre, selon un savoir-faire ancestral. Vous verrez tout d’abord comment les raisins sont sélectionnés, triés et récoltés manuellement. Puis, direction les pressoirs pneumatiques, qui assurent l’extraction de toutes les subtilités aromatiques des fruits. Ensuite, vous verrez comment le jus est débourbé, et vous découvrirez comment les moûts assurent aux vins leurs saveurs uniques. Puis, votre guide vous présentera les imposants foudres en chêne qui stabilisent le précieux breuvage. Enfin, il vous proposera de participer à une dégustation commentée dans les caves mêmes du domaine, où il vous montrera également les bouteilles en train de vieillir tranquillement. Une visite d’entreprise qui ravira les passionnés d’œnologie !Visite d’entreprise – Haut-Rhin (Alsace).
