Connaissez-vous le vignoble Banyuls L’Etoile ? Avez-vous déjà échangé avec des vignerons afin de comprendre leur métier ? C’est pour résister à la pression des négociants que des viticulteurs de la côte Vermeille ont mis en commun, en 1921, leurs moyens pour former une coopérative, la cave de l’étoile. Visitez la cave de l’étoile et remontez le temps, un plaisir pour l’esprit et pour les papilles. Des circuits découverte sont organisés durant l’été, au programme : découverte du vignoble et de la cave de Banyuls L’Etoile. Vous irez à la découverte du savoir-faire qui permet la production de Banyuls et de collioure. Vous serez accompagné lors de la visite par un vigneron, qui vous contera l’histoire du Banyuls et celle de la coopérative. Flânerie dans les allées sombres de la cave et dégustation des vieux millésimes seront au rendez-vous. Sur réservation, il est possible d’effectuer un survol en hélicoptère du domaine. La visite de la cave Banyuls L’Etoile, c’est une immersion dans l’histoire viticole de la côte Vermeille, entre tradition et raffinement.Visite d’entreprise – Pyrénées-Orientales (Languedoc-Roussillon).
