Savez-vous comment se passe le processus de fermentation de bière ? Connaissez-vous toutes les étapes de fabrication de la bière ? Savez-vous ce qu’est une cave de garde ? De la culture à la pression, découvrez les secrets de la Brasserie Cap d’Ona et de la bière. Ingrédients, recettes, dosages, brassage, la bière n’aura plus de secrets pour vous. Durant votre visite de la Brasserie Cap d’Ona, vous découvrir le savoir-faire des différents corps de métiers qui opèrent au sein de la brasserie. Vous commencerez votre visite par la salle à brasser, endroit où le sucre est extrait des céréales. Ensuite, ce sont les étapes de fermentation et de maturations qui vous seront expliquées et vous pourrez admirer les immenses cuves en inox, choisies pour la qualité de la bière qu’elles produisent. Après cela, les bières sont mises en en bouteille pendant la phase de conditionnement puis étiquetées après l’incontournable pasteurisation des bouteilles. Enfin, retour à la boutique où vous aurez la possibilité de déguster quelques produits de la maison et pourquoi pas, de faire quelques achats. Une visite d’entreprise à déguster entre amis ! Visite d’entreprise – Pyrénées-Orientales (Languedoc-Roussillon).
