Champagne Drappier : les Caves voutées ont à peu près 1000 ans et ont été construites par le fondateur de l’abbaye de Clairvaux, Saint Bernard, qui réorganisa le vignoble déjà implanté et datant des romains.
En 1808, profitant de ce « témoignage » médiéval le domaine familial est constitué et, aujourd’hui dirigé par un descendant, Michel Drappier qui comme son grand père continue à faire une terre d’accueil au Pinot Noir et à perpétuer des cépages oubliés comme l’Arbane, le Petit Meslier… C’est ce fameux Pinot Noir qui séduisit en son temps le Général de Gaulle.
A l’heure actuelle, la 8ème génération a fait son entrée dans la structure du domaine dès la fin des années 90 toujours animée par la passion de cette terre champenoise.
