Savez-vous comment on fabrique le cidre ? Et comment on insère une pomme dans une bouteille d’eau-de-vie ? Avez-vous déjà visité une distillerie ? Renommé pour son savoir faire unique et la qualité de ses produits, le Domaine du Coquerel dévoile les secrets de fabrication de ses eaux-de-vie AOC. L’accueil se fait toute l’année dans un charmant manoir au cœur du bocage normand dans le bourg de Milly. Au cours de la visite les propriétaires, fiers des médailles et distinctions qu’ils ont obtenues racontent avec passion leur métier et les procédés de fabrication utilisés depuis 1937 agrémentés de technologies modernes. Ils nous font suivre les étapes successives depuis l’arrivée sur le site des meilleures pommes de Normandie qui sont lavées puis broyées jusqu’à la distillation du cidre obtenu par la fermentation du moût. La projection d’une vidéo et une dégustation offerte ponctuent la visite. On peut acheter sur place calvados, pommeau, liqueurs et cidre. Le fleuron du Domaine du Coquerel est la bouteille d’eau-de-vie avec une pomme à l’intérieur. Une visite d’entreprise dont il faut savourer les produits avec modération. Visite d’entreprise – Manche (Basse Normandie).
