Savez-vous comment est fabriqué le fromage de chèvre et notamment le crottin de Chavignol ? Avez-vous déjà eu l’occasion de participer à une traite effectuée de manière traditionnelle ? L’Elevage Caprin De La Brissauderie vous propose de découvrir la vie d’une authentique ferme. Vous y effectuerez un parcours ludique et atypique qui mettra en valeur le savoir-faire des éleveurs de chèvres. Vous apprendrez tout d’abord à reconnaître les différentes espèces de cette race, puis l’éleveur vous expliquera comment les animaux sont nourris et soignés, vous verrez ensuite comment ils sont traits ! Par la suite, vous serez invité à découvrir le laboratoire où sont fabriqués les délicieux fromages. Enfin, avant de partir, vous aurez le plaisir de découvrir une très large gamme de produits régionaux, des confitures aux biscuits en passant par le miel. La visite guidée de l’élevage Caprin de la Brissauderie se termine par une incontournable dégustation des produits de cet élevage, avec un petit verre de Sancerre. Une visite d’entreprise qui vous invitera à vous rapprocher de la nature !Visite d’entreprise – Cher (Centre).
