Quels sont les méthodes utilisées par Perlim pour apporter des pommes et des noix AOP jusque dans votre assiette ? Perlim est un groupement coopératif de nombreux producteurs engagés pour garantir une qualité exceptionnelle de pommes du Limousin et de noix du Périgord. Une maîtrise appuyée sur 50 ans de savoir-faire. Tous les produits sont régulièrement et minutieusement contrôlés en laboratoire. Les noix sont produites et traitées sur le site de Saint-Aulaire. La visite du site Perlim permet de voir le parcours des pommes depuis le verger jusqu’à leur expédition. Les équipements de haute technologie vous montreront comment les fruits sont récoltés, soigneusement triés et calibrés au moyen de machines électroniques de précision. Vous découvrirez les installations qui servent au conditionnement et au stockage envahies par le parfum agréable des golden d’altitude et autres pommes bio. Il vous sera difficile de résister à la dégustation de ces fruits appétissants par leurs formes et leurs couleurs, croquants, juteux, au goût délicieux. Une visite d’entreprise fruitée qui vous mettra l’eau à la bouche ! Visite d’entreprise – Corrèze (Limousin).
