Connaissez-vous le Beaufort ? Savez-vous comment est fabriqué le fromage ? Avez-vous déjà vu des fromages se reposer dans une cave d’affinage ? Une visite de la Coopérative Laitière de Saint Sorlin d’Arvès vous permettra d’en apprendre davantage sur les secrets de fabrication de l’un des aliments préférés des français. Dans cette fromagerie, vous aurez le choix entre une visite libre et une visite guidée. Dans la première, vous vous promènerez dans les couloirs vitrés donnant sur l’atelier et vous pourrez observer les artisans fromagers à l’œuvre et leur savoir-faire. Dans la visite guidée, vous parcourrez également les couloirs vitrés puis une vidéo vous sera présentée pour vous expliquer plus en détail le processus de fabrication de Beaufort et l’histoire de l’entreprise. Vous pourrez également pénétrer dans les caves d’affinage accompagné de votre guide puis vous finirez la visite par une dégustation gourmande de Beaufort pour découvrir le goût de ce fromage dont vous connaîtrez enfin tous les secrets. Une visite d’entreprise à laquelle vos papilles ne sauront pas résister ! Visite entreprise – Savoie (Rhône-Alpes)
