Description
Lors de la visite de la fabrique artisanale Nougat Jonquier, vous découvrirez le savoir-faire de la maison. La visite guidée débute par une vidéo qui vous permet de découvrir les origines du nougat, l’histoire de la famille Jonquier et de l’entreprise familiale Nougat Jonquier ainsi que le processus de fabrication du nougat blanc qui nécessite de longues heures d’élaboration : malaxage, cuisson du sucre, ajout des amandes, façonnage, étalage, ébarbage puis vient la phase de découpage et d’emballage.Vous descendrez dans l’atelier où vous pourrez assister à la fabrique du nougat noir. Un délice ! La visite se termine en douceur, par une dégustation des nougats de la maison. Une visite d’entreprise qui remet les traditions au goût du jour !