Quelles sont les différences entre les olives vertes et les olives noires ? Savez-vous quelles sont les caractéristiques d’une bonne huile ? Combien de temps faut-il pour extraire l’huile des olives ? Quelles que soient les questions que vous vous posez sur le sujet, l’huile d’olive n’aura plus de secrets pour vous après la visite du Moulin des Costières, un domaine de 30 hectares et plus de 10 000 arbres plantés. En voiturette ou à pied, visitez le domaine Moulin des Costières pour approfondir votre savoir ! Un court-métrage sur l’oléiculture vous permettra de découvrir la particularité des oliviers et de ses fruits, ainsi que le travail de transformation des olives jusqu’à la mise en bouteille de l’huile. Ensuite, vous participerez à une dégustation de la production du Moulin des Costières, à l’occasion de laquelle vous pourrez apprécier la qualité de la production et découvrir les bases de la dégustation de l’huile. L’oléiculture nécessite un savoir-faire particulier que vous retrouverez tout au long de votre visite ! Le Moulin des costières a obtenu le label « Agriculture Biologique« . Une visite d’entreprise bio ! Visite entreprise – Gard (Languedoc-Roussillon)
