Le Cassissium
Visite du Cassissium
Durée moyenne des visites:
1h45Savez-vous comment la crème de cassis est fabriquée ? Connaissez-vous les diverses liqueurs de fruits qui existent ? Le Cassissium vous présente sa toute nouvelle muséographie, qui vous plongera dans une expérience unique, à la découverte du savoir-faire des fabricants de la fameuse crème de cassis. Grâce à de nombreuses animations visuelles, tactiles, olfactives et gustatives, vous entrerez dans le monde passionnant de la culture du cassis. Vous découvrirez ainsi l’histoire de ce petit fruit et ses multiples utilisations. Il est en effet employé aussi bien en cuisine et en pâtisserie qu’en pharmacie ou encore en parfumerie. Votre découverte de l’univers du cassis se poursuivra ensuite par une visite guidée et commentée de la liquoristerie Védrenne. C’est dans ce lieu atypique et chargé d’histoire que vous serez initié à la fabrication de la crème de cassis, avant de déguster de nombreuses liqueurs, crèmes de fruits et autres sirops. Une visite d’entreprise gourmande qui séduira tous les gastronomes ! Visite d’entreprise – Côte d’Or (Bourgogne).