Savez-vous tout ce qu’il est possible de faire avec du lait de chèvre ? Avez-vous déjà eu l’occasion d’en traire une ? Connaissez-vous les différentes machines utiles à la fabrication du fromage ? La visite de la Chèvrerie de Brabant vous permettra de vous familiariser un peu plus avec les chèvres. Au début de votre visite, vous ferez connaissances avec les animaux dans le pré. En pleine nature, vous pourrez observer les animaux s’épanouir dans cet immense espace vert. A l’aide d’une vidéo, vous pourrez mieux comprendre comment le fermier s’occupe de ses bêtes, comment fonction l’élevage, comment est fabriqué le fromage et vous découvrirez le savoir-faire de cette entreprise. Ensuite, grâce aux baies vitrées situées au-dessus de la fromagerie, vous pourrez observer le lieu de production du fromage et admirer les caves d’affinage. Si vous choisissez une visite pédagogique, vous aurez également le droit à une démonstration et vous participerez même à la fabrication du fromage et à la traite des chèvres. Quoi qu’il en soit, personne ne repartira sans passer par la case dégustation, pour le plus grand bonheur des plus gourmands d’entre vous. Une visite d’entreprise qui va vous rendre chèvre (au bon sens du terme, bien sûr) !Visite d’entreprise – Vosges (Lorraine).
