Saviez-vous que la Provence regorge de délicieuses recettes de confiseries ? Connaissez-vous les subtilités de la préparation d’un bon nougat ? Une visite à la Confiserie Payan vous fera revivre les senteurs et les saveurs de votre enfance et vous plongera dans l’atmosphère relaxante de la campagne provençale. Le propriétaire des lieux vous propose de partager son savoir-faire avec vous, et vous invitera à retrouver ces parfums subtils au cours d’une ballade dans son atelier. Tout d’abord, il vous présentera la matière première qu’il utilise. En effet, il travaille exclusivement avec des produits du terroir, rares et de grande qualité. Chaque ingrédient bénéficie d’une anecdote qui lui est propre, comme par exemple le miel des abeilles qui est fabriqué par son père. Puis, il vous montrera son laboratoire, où sont élaborées ses confiseries selon une méthode traditionnelle, et il vous donnera quelques-unes de ses meilleures recettes. Vous pourrez admirer les douceurs en train de cuire, et bien sûr en déguster quelques unes à l’issue de la visite, comme par exemple ses macarons traditionnels ou son délicieux nougat de Provence. Une visite d’entreprise qui titillera agréablement vos papilles !Visite d’entreprise – Hautes-Alpes (Provence Alpes Côte d’Azur).
