Avez-vous déjà visité une chocolaterie ? Savez-vous comment on transforme la fève en tablette de chocolat ? Connaissez-vous le maître chocolatier qui a été le premier a associer le chocolat à la fleur de sel de guérande ? Jean-Charles Dousset est maître chocolatier entre Guérande et Saint-Nazaire. Vous pouvez découvrir le savoir-faire artisanal et familial de la chocolaterie Dousset en participant à une visite guidée gourmande au sein de la chocolaterie. La chocolaterie Dousset vous propose de découvrir les coulisses de fabrication de leurs spécialités le comme le « mulon de Guérande », le « Sao tomé »… Pour ceux qui le souhaitent, la visite commence par un petit « atelier tablette » afin que vous puissiez vous aussi mettre la main à la pâte. Une création avec laquelle vous repartirez à la fin de la visite. La visite guidée de la chocolaterie Dousset vous permettra d’en savoir plus sur le cacao, sa culture, sa transformation… Vous pourrez observer les chocolatiers en train de préparer de délicieuses préparation tout en découvrant l’histoire de cette belle entreprise familiale. Vous poursuivrez cette visite guidée en vous initiant à l’art de la dégustation du chocolat : goûtez trois chocolats d’origine et échanger sur le sujet avec tous les participants… Les commentaires sont en général exquis. Une visite d’entreprise qui devrait faire l’unanimité chez les gourmands ! Visite d’entreprise – Loire-Atlantique (Pays de la Loire).
