Avez-vous déjà eu l’occasion d’approcher des cerfs ? Saviez-vous que ces animaux majestueux peuvent être élevés au sein d’exploitations agricoles ? Une visite à la Ferme Saint Loup vous permettra de découvrir la vie des cerfs et de les approcher. Comptant un cheptel de plus de 150 bêtes qui vivent en semi-liberté, les équipes de la Ferme Saint Loup vous feront profiter de leur savoir-faire et vous expliqueront en détail les soins qu’ils apportent à leur troupeau. Puis, dans un second temps, vous visiterez l’atelier où sont élaborées de nombreuses recettes réalisées à partir de viande de cerf. Vous découvrirez ainsi tous les mystères de la venaison, la façon dont sont préparés de délicieuses terrines et des pâtés savoureux, et vous participerez bien sûr à une dégustation commentée. Enfin, vous pourrez acheter des peaux tannées à la boutique ou des trophées à exposer au mur. Une visite d’entreprise qui vous donnera une occasion unique d’approcher des animaux sauvages et impressionnants !Visite d’entreprise – Yonne (Bourgogne).
