Savez-vous qu’on cultive du safran, l’or rouge, en France ? Avez-vous déjà visité une safranière ? Quelle est la période de floraison des fleurs ? Qu’est-ce que la culture raisonnée ? Le safran, une épice ? Et après la cueillette, que se « pistil » ? La safranière Safran de Gruissan, située sur le massif de l’Ile Saint Martin, à Gruissan vous ouvre ses portes pour une visite fleurie et enrichissante. Le climat méditerranéen est idéal pour le safran qui pousse, bourgeonne, fleuri sur une terre de caractère et ensoleillée ! La visite de la safranière Safran de Gruissan vous permettra de découvrir comment on cultive de façon artisanale, de petites parcelles de safran. De la cueillette au conditionnement, vous découvrirez ce travail méticuleux qui demande une patience d’ange. Sans engrais ni pesticides, vous découvrirez comme d’une plante, on obtient un pistil qui donnera du goût à vos plats préférés. Selon la période, votre visite vous permettra d’admirer les parcelles fleuries (automne). Si vous venez en été, votre visite vous permettra de découvrir la culture des aromates car ce n’est pas à cette période là qu’on travaille le safran. Profitez de la visite pour faire le plein de safran pour vous et pour des cadeaux originaux et pour échanger de bonnes recettes avec Cheick et Marjorie ! Une visite d’entreprise méditerranéenne et gourmande.
