Savez-vous comment sont élevées les meilleures huîtres de Normandie ? Connaissez-vous les meilleures recettes que l’on peut préparer à partir de ces savoureux mollusques ? La Calvadosienne et ses équipes se tiennent à votre disposition pour vous faire découvrir le savoir-faire des ostréiculteurs normands. Votre guide vous expliquera tout d’abord la différence entre chaque espèce d’huîtres, puis il vous détaillera les soins qui sont apportés au parc ostréicole au quotidien. Vous pourrez parcourir cet espace naturel unique, et profiter d’explications sur la faune et la flore locales. Puis, dans un second temps, vous découvrirez comment les huîtres sont calibrées, emballées et expédiées aux quatre coins du pays. Enfin, vous profiterez de nombreuses astuces pour apprendre à bien les conserver et préparer de délicieuses recettes qui séduiront tous vos convives, et saurez quels sont les meilleurs accords mets et vins pour les mettre en valeur. Une visite d’entreprise qui sent bon le grand large !Visite d’entreprise – Calvados (Basse Normandie).
