Connaissez-vous les différentes spécialités gastronomiques de la Normandie ? Avez-vous déjà visité un authentique domaine du XVIe siècle ? Le Domaine De Saint Hippolyte vous ouvre ses portes pour vous plonger dans l’activité d’une authentique ferme traditionnelle Normande. Vous parcourrez un ensemble architectural très ancien entièrement restauré, composé d’un manoir du XVIe siècle, de divers fours à pain, d’un pigeonnier, d’une cave ou encore d’une Charretterie. Votre guide vous racontera l’histoire des Seigneuries du Pays d’Auge, et la vie quotidienne au Moyen Âge dans cette ferme. Puis, il vous emmènera visiter les quelques 70 hectares du domaine, qui forment un espace boisé et serein dans la vallée de la Touques. Vous pourrez admirer le fameux hêtre du domaine, qui domine le secteur du haut de ses 300 ans. Ensuite, vous découvrirez l’activité agricole et le savoir-faire de la ferme, un site de valorisation de la vache Normande, où vous seront présentées les différentes étapes de la transformation du lait ainsi que la fabrication traditionnelle des fromages normands. Dégustation à la clé ! Une visite d’entreprise qui vous révélera tout un pan du patrimoine normand !Visite d’entreprise – Calvados (Basse Normandie).
