Avez-vous déjà eu l’occasion de participer à une dégustation commentée ? Que savez-vous sur le fromage ? La visite de la fromagerie Le Fédou – Fromagerie de Hyelzas vous permettra d’en apprendre davantage sur le fromage. Cette fromagerie, située sur le Causse Méjean fabrique du fromage au lait cru de brebis. Autour d’une table, votre guide vous propose une dégustation des fromages de la maison en vous expliquant la particularité de chacun d’entre eux. Ainsi, vous découvrez leurs arômes et la particularité du savoir-faire de la maison. Le musée « La Ferme Caussenarde d’autrefois » vous permet de découvrir l’histoire de la ferme. Durant la journée porte ouverte de mai, vous aurez la possibilité de visiter le bâtiment de production pour admirer le lieu de production de ces mets délicieux et découvrir que traditions et technologies s’allient pour produire les fromages Le Fédou. Une visite d’entreprise qui risque bien de surprendre vos papilles !Visite entreprise – Lozère (Languedoc-Roussillon)
