Qu’est ce que huile « vierge extra » veut dire ? Quelles sont les étapes à suivre pour arriver à la mise en bouteille ? Connaissez-vous les propriétés organoleptiques de l’huile d’olive ? Le Moulin d’Opio, fabricant d’huiles d’Olive depuis 160 ans, vous ouvre ses portes à moins d’une quinzaine de minutes de Cannes et de Grosse pour une visite d’entreprise succulente.
Visite simple
Lors de votre visite découvrez l’histoire de la famille Michel qui est intimement liée à celle des oliviers et de l’oléiculture. Profitez-en pour tout savoir sur l’olivier cet arbre mythique. Vous découvrirez également le moulin du XVème siècle.
Visite et dégustation
Lors de votre visite découvrez l’histoire de la famille Michel qui est intimement liée à celle des oliviers et de l’oléiculture. Profitez-en pour tout savoir sur l’olivier cet arbre mythique. Vous découvrirez également le moulin du XVème siècle. Vous découvrirez également le moulin moderne ainsi que les appareils utilisés aujourd’hui pour produire l’huile d’olive. La visite se terminera par une dégustation de l’olive sous toutes ses formes : olives apérolives, noires de la Côté d’Azur, vertes Picholines de Provence, cassées… ainsi que différentes huiles AOP Nice. Une visite qui ne déplaira surement pas aux adeptes de la haute gastronomie !
