Avez-vous déjà visité un moulin traditionnel ? Savez-vous quels sont les principes de l’agriculture biologique ? Connaissez-vous les étapes du pressage des olives ? Avec le moulinier, visitez le moulin à huile Margier d’Auriol et découvrez une belle histoire de famille. La famille Margier possède le moulin depuis trois générations. Découvrez comment tradition et modernité cohabitent afin de produire des huiles reconnues puisque le moulin a obtenu l’Appellation Huile d’Olive Aix en Provence Contrôlée.Lors de votre visite, découvrez la technique du pressage des olives. Au total, ce sont plus de 575 tonnes d’huile qui sont produites au moulin Margier. Une visite d’entreprise aux parfums de Provence !
