Fromagerie Des Rousses Village
Visite de la Fromagerie des Rousses Village
Durée moyenne des visites:
30mnSavez-vous comment est fabriqué le célèbre Comté ? Avez-vous déjà eu l’occasion de visiter une fruitière au cœur du Jura ? La Fromagerie Des Rousses Village propose tout au long de l’année des visites guidées pour mettre en valeur le savoir-faire de ses fromagers. Vous profiterez ainsi d’une belle vue sur l’atelier de fabrication, où chaque étape de l’élaboration du Comté vous sera détaillée, et sur les caves de pré-affinage. De plus, une muséographie ludique avec une projection vidéo vous présentera l’activité traditionnelle de cette fruitière regroupant sept sociétaires. Vous découvrirez une activité passionnante dans une usine qui transforme chaque année 1,3 million de litres de lait de vache en savoureux Comté, qui est ensuite affiné par la société Monts et Terroirs. Avant de partir, faites un détour par le magasin, qui propose plusieurs sortes de fromages locaux et une large gamme de produits régionaux, comme par exemple des plateau de Comté, du miel, de la charcuterie, toutes sortes de confiture ou encore des vins du Jura. Une visite d’entreprise qui rend un vibrant hommage au patrimoine gustatif du Jura ! Visite d’entreprise – Jura (Franche-Comté).