Fromagerie Gaugry
Visite de la Fromagerie Gaugry
Durée moyenne des visites:
40mnSavez-vous comment vos fromages préférés sont fabriqués ? Connaissez-vous les différentes étapes de maturation d’un chaource ? La Fromagerie Gaugry vous convie à une visite exceptionnelle au cours de laquelle elle vous présentera son savoir-faire. Vous découvrirez ainsi toutes les étapes de l’élaboration du fromage, de la récolte du lait à l’affinage, dans le respect bien sûr des normes d’hygiène et de sécurité. Vous profiterez ainsi d’une galerie de visite vitrée qui traverse les salles de fabrication et vous pourrez observer les ouvriers à l’oeuvre. L’équipe vous montrera également trois vidéos de présentation qui retracent l’histoire de la fromagerie d’une manière ludique et captivante. A l’issue du parcours, vous pourrez participer à une dégustation, afin de découvrir les meilleures spécialités fromagères de la région qui font partie intégrante du patrimoine bourguignon. Vous pourrez ainsi tester 5 fromages incontournables de la maison Gaugry, du plus doux au plus fort, accompagnés d’un bon verre de vin de Bourgogne et de pain artisanal. Une visite d’entreprise au bon goût de terroir ! Visite d’entreprise – Côte d’Or (Bourgogne).