Avez-vous déjà eu l’occasion de traire une chèvre ? Savez-vous comment on fabrique le fromage produit à partir du lait de cet animal ? La Chevrerie Des Roches vous ouvre ses portes pour une visite exceptionnelle. Nichée dans un cadre de verdure, elle met à l’honneur un savoir-faire plusieurs fois centenaire et montre que l’homme peut vivre en parfaite harmonie avec son environnement. Vous découvrirez tout d’abord l’élevage de chèvres, et vous pourrez admirer les animaux qui pâturent en totale liberté dans un pré de plus de 13 ha. Vous assisterez ensuite à une traite et serez même sollicité pour mettre la main à la pâte ! Puis, direction la laiterie où le lait obtenu va être transformé en fromages fermiers. Votre guide vous expliquera chaque étape de la fabrication de ces délicieuses spécialités, avant de vous proposer une dégustation. Enfin, vous visiterez la ferme pédagogique et partirez à la rencontre de ses habitants à quatre pattes. Une visite d’entreprise placée sous le signe de l’authenticité et du respect de la nature !Visite d’entreprise – Haute-Saône (Franche-Comté).
