Savez-vous comment sont fabriqués vos fromages préférés ? Avez-vous déjà goûté la briquette aux figues et tomates séchées ? Installée dans la montagne vosgienne, la Boite à Fromages est une fromagerie artisanale à taille humaine, qui vous séduira par son savoir-faire et son authenticité. Au cours de la visite, vous découvrirez un ensemble de produits locaux fabriqués selon des méthodes traditionnelles. Votre parcours débutera par une présentation des activités de la société, et vous découvrirez l’histoire palpitante des fromages des Vosges. Puis, vous visiterez l’atelier, dans lequel le lait fermente, vous passerez de machines en machines, vous découvrirez les mystères de la fermentation, la façon dont les produits sont mis en forme, les secrets de l’affinage… Enfin, votre parcours se terminera par une dégustation commentée. De l’emmental à la tomme ail des ours et orties en passant par le Saint-Brice ou la briquette aux figues et tomates séchées, vos papilles n’auront jamais été autant comblées ! Une visite d’entreprise pleines de saveurs animées par des passionnés !Visite d’entreprise – Vosges (Lorraine).
