Savez-vous comment sont préparés les délicieux macarons ? Connaissez-vous l’histoire passionnante de ces biscuits dont les origines remontent aux années 1800 ? Une visite aux Macarons De Boulay vous permettra de découvrir l’histoire méconnue de cette savoureuse spécialité culinaire. Tout d’abord, votre guide vous retracera l’histoire de la maison De Boulay, de ses origines en 1854 à nos jours. Puis, direction l’atelier de fabrication. Vous y découvrirez comment les amandes sont rigoureusement sélectionnées et pesées, puis vous verrez comment elles sont râpées et comment la pâte est élaborée, vous assisterez ensuite au dressage des macarons à la cuillère selon un savoir-faire qui se transmet de génération en génération, avant d’apprendre comment bien les cuire. Vous bénéficierez également de nombreux conseils et astuces pour réussir à chaque fois ces pâtisseries si délicates à réaliser ! Enfin, vous profiterez bien sûr d’une dégustation des meilleures spécialités de la fabrique et pourrez en acheter quelques-unes à la boutique. Une visite d’entreprise qui ravira les gourmands !Visite d’entreprise – Moselle (Lorraine).
