Découvrez les procédés de fabrication de l’huile d’olive sur le principal site de production d’huile en AOP Nyons.
Le moulin
Venez rencontrer le maître moulinier afin qu’il vous fasse visiter les installations modernes et anciennes du moulin. Réception de l’olive, tri des fruits pour l’extraction ou la production de l’olive de bouche. Vous découvrirez ensuite comment l’huile est extraite, stockée et conditionnée. En passant dans la confiserie, vous découvrirez le travail du confiseur afin de produire cette délicieuse perle noire.
Le musée de l’Olivier
Le musée de l’Olivier vous permet d’en savoir plus sur l’histoire séculaire de la culture de l’olive à Nyons. Une belle collection d’objets est à découvrir. Certains servaient à la culture de l’olive (moulin du XIXème siècle, presse, outils, jarres…) et d’autres comme les lampes à huile, servaient dans la vie quotidienne. Visite d’entreprise – Drôme (Rhône Alpes).
