Connaissez-vous le comté ? Savez-vous quelle est la base de ce fromage ? Pourriez-vous nous dire quel est le meilleur fromage pour réussir vos raclettes ? Lors de votre visite à la Fromagerie de Flangebouche, vous apprendrez tout ce qu’il y a à savoir sur la fabrication du fromage. Comté, Morbier et fromages à raclette n’auront plus de secrets pour vous. Votre guide commencera par vous conter l’histoire de la fruitière, comment elle est née, pourquoi on utilise le terme de fruitière et bien d’autres choses encore. Ensuite, votre guide vous emmènera à l’atelier de transformation du fromage où il vous expliquera le processus de fabrication ainsi que des anecdotes à ce sujet. Après ça, vous vous rendrez dans les caves d’affinage où vous pourrez observer les fromages mûrir, sous forme de meule. C’est pendant ce processus que les fromages acquièrent toutes leurs saveurs. Enfin, la dernière étape de cette visite est incontournable puisse qu’il s’agit d’une jolie dégustation des produits issus du savoir-faire de la maison.Une visite d’entreprise qui va vous apprendre à comté ! Mais pas que…Visite d’entreprise – Doubs (Franche-Comté).
