Aujourd’hui, let me introduce you Sophie ! Cette frenchy qui vit en Ecosse est une aficionado des distilleries de Whisky. Vous allez comprendre… Son regard franco-britannique sur la visite d’entreprise est intéressant. A priori, de l’autre côté de la Manche, aller faire un tour en entreprise est une évidence.
Sophie, peux-tu te présenter (et nous parler de ton blog) ?
Et bien voilà, je m’appelle Sophie. J’ai 29 ans et j’habite en Ecosse. Je suis consultante en développement touristique pendant mes heures de travail et bloggeuse de voyage, le reste du temps. Mon blog de voyage et de découvertes culinaires s’appelle Ooh My World. Je l’ai créé il y a un peu plus d’un an mais j’écris des blogs depuis bien plus longtemps. J’ai commencé mon premier blog quand j’étais étudiante en Allemagne, il y a… 9 ans déjà… Ooh My World a évolué vers ce qu’il est actuellement depuis que j’ai démissionné de mon poste dans une grande entreprise de conseil international où je travaillais 50 heures par semaine, à Barcelone. J’ai retrouvé l’envie et le temps de transmettre mes expériences à mes lecteurs quand je suis venue m’installer en Ecosse et que je me suis mise à mon compte.
Tu vis à Edimbourg, j’imagine qu’il y a pas mal de distilleries à visiter dans le coin… As-tu eu l’occasion d’en visiter quelques-unes ?
Le whisky a été une de mes grandes découvertes depuis que nous nous sommes installés en Ecosse. Il y aurait une quarantaine de distilleries ouvertes au public actuellement et si je compte bien, nous en avons visitées 7 jusqu’à aujourd’hui. La huitième est prévue très prochainement dans la région de Glasgow. Je ne me lasse jamais de découvrir toutes ces distilleries. Bien qu’elles aient des similitudes (elles ont le même processus de base pour produire le whisky), elles offrent toutes des différences qui leur donnent un caractère particulier. Certaines sont entièrement automatisées dans des bâtiments modernes, d’autres sont installées dans des bâtiments centenaires et ont un processus traditionnel de fabrication… Elles ont chacune, un « je ne sais quoi » qui nous donne toujours envie d’en découvrir plus.
En tant que fan de tourisme industriel (que ce terme est barbare !), quelles sont les visites que tu apprécies le plus ? Quelle est la visite qui t’a le plus marquée et pourquoi ?
C’est vrai que l’appellation tourisme industriel n’est pas très sexy mais ça a le mérite de décrire la chose ! Mes visites ont toujours touché de près ou de loin à la gastronomie mais justement, la visite qui me reste à l’esprit n’a rien à voir avec ce sujet. C’est celle d’un atelier de tissage de tweed que nous avons visité l’été passé sur l’île de Mull en Ecosse. C’était passionnant et réellement une grande nouveauté pour moi qui n’avais jamais vu le processus du tissage de la laine jusqu’au tissu. Et puis… On ne peut pas nier que visiter une telle ferme au milieu de nulle part sur une petite île écossaise sous un grand soleil au bord d’une plage, ça a forcément plus d’impact. C’était une visite improvisée et je ne m’attendais pas à ce que la personne sur place soit aussi disponible et nous explique tout de A à Z. Grâce à ça, je vois maintenant différemment le tweed et surtout je comprends son prix et sa rareté.
Est-ce que la découverte de savoir-faire lors de tes visites t’apprend à mieux consommer ?
Pour être honnête, c’est la recherche de produits locaux qui m’a dirigée vers la visite d’entreprise. C’est mon envie de découvrir des nouveaux produits de qualité qui me fait aller au fin fond de la cambrousse pour goûter un nouveau fromage ou déguster un whisky. J’aime apprendre comment un produit est fabriqué et connaître son créateur. Je suis très fidèle quand un produit me plait. Mais dans le cas du tweed, cela a vraiment eu un impact sur ma vision du produit, c’est vrai.
As-tu constaté des différences entre les visites en Ecosse (Angleterre) et les visites en France ?
Les visites d’entreprise au Royaume Uni sont bien plus développées qu’en France. Cela paraît une évidence pour les entreprises de donner accès au lieu de production à leurs clients. Ils ont compris que c’est un excellent moyen de fidéliser leur clientèle. Cette pratique existe depuis bien plus longtemps dans les pays anglo-saxons qu’en France. Je me souviens de ma première visite d’entreprise. J’avais 14 ans et j’étais en séjour linguistique en Irlande. J’ai visité la cristallerie de Waterford dans le sud du pays. C’était il y a 15 ans déjà ! La France a beaucoup à apprendre sur le sujet mais grâce à la diversité de sa production et l’aide des bonnes personnes, je suis persuadée que le secteur va se développer dans le bon sens !
La visite d’entreprise, sexy demain ? Que dirais-tu aux personnes qui n’ont encore jamais visité une entreprise ?
Super sexy même ! Quand on visite une entreprise comme Cointreau par exemple, on ne peut que trouver la visite super sexy ! Vous découvrez les beaux alambics en cuivre et le parfum inimitable d’orange, l’exposition des publicités de la marque à travers le temps et pour finir vous faites une dégustation de cocktails dans un bar élégant. Alors, sexy ?
Je dirais que si vous n’avez jamais visité une entreprise, il faut commencer par un sujet qui vous plait. La gastronomie est toujours un bon sujet (à moins que vous n’aimiez pas manger bien sûr !!). Autre avantage de la visite d’entreprise, vous n’avez pas besoin de prendre l’avion (bon, sauf si vous désirez visiter l’usine Lego au Danemark, là bien sûr…). La visite d’entreprise est une excellente activité du dimanche qui peut être familiale et occuper vos vacances loin de chez vous ou près de chez vous. Visiter une entreprise locale, vous rendra extrêmement fière de votre région. En tout cas, c’est ce que j’ai ressenti quand j’ai commencé à découvrir les entreprises du Maine et Loire (mon département d’origine). Bon vous l’aurez compris, vous parlez à une convaincue ! Voilà une belle occasion pour aller faire un tour en Ecosse et d’ici là, n’hésitez pas à découvrir les distilleries de France. Cointreau, Cognac, Calvados, Pastis… des distilleries se visitent partout en France ! N’hésitez pas à consulter les jours de visite sur notre site car toutes les visites ne se font le dimanche (malheureusement) !
