Cela fait quelques années que nous lisons Anne sur son délicieux blog Papilles & Papotes. A l’époque nous l’avions repérée car nous pensions que c’est une geek de la visite d’entreprise comme nous, mais elle ne le savait pas encore ! Cette food-trotteuse nous a accordé un interview pour nous parler de quelques uns de ses souvenirs de visites.
Anne, peux-tu nous présenter ton blog Papilles & Papotes ?
C’est un blog qui va bientôt fêter ses 5 ans, et qui met en avant mes bons plans restos (ainsi que ceux de mon mari, du fait! :D), des rencontres avec des producteurs et des visites gourmandes ou industrielles en général, et parfois des balades que nous avons aimées.
Nous avons plusieurs fois eu l’occasion d’échanger sur les reportages que tu as pu publier suite à la découverte d’un beau savoir-faire. Es-tu une geek de la visite d’entreprise ?
Tiens, un nouveau terme ! Oui, on peut dire que j’aime beaucoup ça. Le seul point qui fait que je n’en parle pas toujours, c’est que souvent, et je le comprends, on nous interdit les photos et un article avec seulement du texte pourrait paraître un peu roboratif à mes lecteurs…
Quelle est la visite d’entreprise qui t’a le plus marquée et pourquoi ?
Je pense que c’est Arc International l’été dernier. L’immensité du bâtiment, les bruits, les odeurs, la chaleur font que j’avais l’impression d’être au cœur d’un volcan !
Personnellement, quand je visite une entreprise, j’ai envie de changer de métier. Ma dernière envie : devenir artisan nougatier ! Et toi, qu’est ce que cela t’inspire la visite d’une entreprise ?
J’aime beaucoup comprendre les différents métiers. Je ne comprends pas toujours toutes les techniques, contrairement à David, alors parfois on se refait la visite en en parlant à la maison !
Sais-tu quelle sera ta prochaine découverte ?
J’ai eu la chance, en faisant une émission de radio à France Bleu Hérault, de rencontrer la gérante de la conserverie de poissons Azaïs Polito à Sète, alors dès que j’ai le temps, j’y passe un matin !
La visite d’entreprise, sexy demain ?
Et pourquoi pas ? En tout cas je pense que pendant des vacances c’est passionnant à faire !
Découvrez le blog Papilles & Papotes ainsi que tous ses articles sur de belles visites d’entreprises à faire partout en France.
