Etes-vous déjà allés dans les coulisses d’une ferme d’élevage ou dans un marché au bestiaux ? Un centre d’allotement, qu’est-ce que c’est ? Qui sait comment est élevé un taurillon ? La traçabilité en 2014, cela se passe comment ? Boucher, tripier, quelle est la différence entre ces deux métiers ? Tout simplement : connaissez-vous la filière viande ?
Des professionnels de la filière élevage et viande vous accueillent sur leurs lieux de travail afin de vous faire partager leurs métiers, leurs quotidiens et leurs valeurs. Le bien être animal, l’environnement, le contrôle qualité, parlez-en avec des professionnels de la filière viande.
Quelques coups de cœur dans la filière élevage
- Sud-Est, à côté de Nîmes, Saint Gilles du Gard : découverte d’un élevage de taureau, de la faune et de la flore en petite Camargue gardoise (tapez : Elevage , résultat 128)
- Bretagne, à côté de Brest, Bodilis : visite de l’élevage Charolais de Marc Le Verge (tapez : Elevage, résultat 32)
- Nord, à côté de Lille, Haveluy : visite de l’exploitation de M. Callens (tapez : Elevage, résultat 51)
Nord Est, à côté de Nancy, Rechicourt La Petite : visite de l’élevage de brebis du Gaec du froid Pertuis (tapez : Elevage, résultat 34)
Le Made in Viande c’est du 25 au 31 Octobre 2014 partout en France ! Découvrez les rencontres près de chez vous ici.
