Entre la Suisse, la France et le Québec, cette Suisse d’origine voyage à travers les pays francophones à la découverte des différences culturelles. Pour elle, la visite d’entreprise est une évidence et elle découvre, grâce à ça, des savoir-faire particuliers et originaux. Pour nous faire partager ses découvertes, elle a décidé de faire un blog.
Kantutita, peux-tu nous parler un peu de toi et ton blog – Yapaslefeuaulac.ch ?
Bien sûr! Yapaslefeuaulac! est un blog d’expatrié, sur lequel je raconte mes surprises au Sud de la France, avec une pointe d’humour et souvent au second degré. J’évoque les différences culturelles entre l’Hexagone et mon pays, la Suisse, les soucis pour me faire comprendre lorsque je parle avec des mots très helvétiques sans le faire exprès, mais j’emmène aussi mes lecteurs en voyage des deux côtés de la frontière, avec des billets touristiques. Je tente aussi d’expliquer aux Français quelques aspects de la culture suisse, comme le multilinguisme ou l’importance de l’Ovomaltine.
Tu es donc une Suissesse expatriée à Montpellier et tu as aussi passé quelques temps au Canada, peut-on dire que tu es une globetrotteuse ? As-tu décidé de parcourir tous les pays francophones ?
Oh, j’aimerais bien! J’adore prendre note des mots différents utilisés dans la francophonie. L’an dernier, j’ai eu l’occasion de partir six mois au Québec et de découvrir ainsi la vie montréalaise. Que de beaux souvenirs (ayant bien calculé mon séjour, je n’ai profité que de la belle saison, sans voir l’ombre d’un flocon). Évidemment, une fois sur place, j’ai été attentive aux différences culturelles pour en parler sur le blog! Depuis, Yapaslefeuaulac a pris un petit accent québécois. Je ne sais pas si cela fait de moi une globetrotteuse, mais en tout cas j’adore voyager ! Après, je n’oserai pas dire que je suis allée au Canada, parce que je n’ai pas quitté le Québec, car je suis tombée en amour avec sa nature et la mentalité des gens.
D’après ce que nous avons pu découvrir sur ton blog, tu as déjà fait quelques visites d’entreprises. Une fromagerie, une horlogerie… Y’en-a-t-il d’autres ? Qu’as-tu retenu de ces visites ? As-tu quelques anecdotes à nous raconter ?
En effet, j’ai pu découvrir les coulisses d’une entreprise fabriquant mon fromage suisse préféré, le gruyère (qui n’a pas de trous hein, attention les Français !!) et aussi l’envers du décor d’une grande marque d’horlogerie. Anecdote: chez la marque de luxe d’horlogerie, nous avons pu manipuler des montres valant plusieurs fois mon salaire annuel, c’était une chouette expérience car on n’a pas cette occasion de les toucher tous les jours !
Vois-tu des différences entre les pays dans la façon de visiter les entreprises ?
Alors, je n’ai pas fait suffisamment de visites au Québec ou en France pour en tirer des conclusions au niveau national 😉 Au Québec, j’ai visité une installation atypique: des serres sur un toit, produisant des légumes en plein Montréal grâce à la culture hors-sol. Et aussi une exploitation de citrouilles, car à l’automne une activité prisée est de s’y rendre pour choisir soi-même ses cucurbitacées ! En France, j’ai rendu une petite visite à un ostréiculteur près de Sète (il y a un billet sur le blog) et aperçu les coulisses d’une fromagerie dans les Cévennes, mais j’espère pouvoir organiser d’autres visites d’entreprise cette année ! Je dois dire qu’en ce qui concerne ma visite en Suisse de la manufacture horlogère, j’ai apprécié son caractère exceptionnel. Nous étions un petit groupe avec une guide, et nous nous sommes vraiment promenés dans un atelier. C’est plus agréable que de suivre une visite “prétexte” mise en place pour un troupeau de touriste, avec un parcours fléché!
Tu nous as confessé aimer te glisser dans les coulisses des entreprises, pourquoi ? Qu’est ce qui te plait dans cette activité ? La visite d’entreprise est-ce une évidence pour toi ? Dans quelles conditions fais-tu tes visites ?
J’adore voir l’envers du décor, parce que je suis très curieuse et j’ai toujours envie de savoir comment sont fabriquées les choses. Mon amoureux partage cette envie, alors en général nous faisons ces visites ensemble. Découvrir la réalité de métiers parfois méconnus et observer comment des machines mettent au point les objets qui nous entourent sont deux aspects qui m’intéressent beaucoup !
Dans ton blog, tu as toute une catégorie « Gastronomie et Terroir », es-tu particulièrement attachée aux savoir-faire traditionnels, au « Made In Ici » ?
Tout à fait ! Que ce soit le terroir français, suisse ou québécois, je suis très sensible aux produits fabriqués chez nous, en particulier quand ça se mange ! Comme j’aime beaucoup me mettre au vert, je suis aussi attirée par les visites d’exploitations à la campagne, comme les moulins à huile d’olives, les fromageries, etc.
Si tu pouvais entrer dans les coulisses de n’importe quelle entreprise, laquelle rêverais-tu de visiter ? As-tu des projets de visite prochainement ?
Mes projets de visites? J’aimerais un jour aller voir les caves où on fabrique du roquefort, au Sud de la France, mais aussi un artisan utilisant la teinture de pastel, dans le Tarn, une savonnerie de Marseille authentique, une brasserie artisanale, etc, etc. Ce ne sont pas les idées ou les envies qui me manquent!
La visite d’entreprise, sexy demain ? Que dirais-tu aux personnes qui n’ont encore jamais visité une entreprise ?
C’est vrai que l’aura des visites d’entreprises n’est pas encore très sexy, mais à tort! C’est une manière vivante et concrète de découvrir un patrimoine ou un domaine, que je préfère aux musées par exemple. Voir des gens au travail et comprendre ce que leur profession implique est passionnant. Dans le cas des montres, j’étais étonnée de voir que les mouvements étaient montés à la main avec minutie par les horlogers – aujourd’hui on a l’impression que tout se fait grâce à des machines, alors redécouvrir un savoir-faire humain derrière des produits est enrichissant ! C’est aussi le cas pour la visite de la fromagerie, où les artisans fromagers étaient bien occupés autour d’immenses cuves à gruyère – qui me donnaient faim en me faisant penser à des fondues géantes. On ne voit plus les choses qui nous entourent de la même façon après avoir percé leurs secrets de fabrication… Même si je suis plus entourée de tranches de gruyère que de montres de luxe dans mon appartement, il faut le préciser !
Merci Kantutita. Maintenant, tu sais où réserver tes prochaines visites et surtout, n’hésite pas à venir nous les raconter après !
